汉堡王：每月扩张30家门店创连锁餐饮奇迹

到现在为止，，汉堡王在全球拥有1万多家门店，，，，中国区共有900余家门店，，
，
，并且正以每个月新增30家左右的速度持续快速扩张。。。

在餐饮行业
，，，
，采用集团管控模式且以“直营+加盟”形式快速复制扩张的做法并不鲜见，，尤其在火锅细分领域更是通用做法。。。但是这种模式就如一把双刃剑，，运作不好就很容易滋生管理顽疾。
。汉堡王就遭遇过管理困惑。。汉堡王项目实施总监郭磊表示
：“随着门店的极速扩张
，，对于庞大的连锁门店管理来说，，面临着巨大的挑战，，比如说如何构建内部协作流程体系
；业务多样，，，，如何能在一个平台上灵活构架业务体系；在门店高速发展期
，
，，
，如何高效低成本低风险地满足业务需求；效率优先，
，，
，如何加强与产业链以及合作伙伴的协同运营；管理能力，，，如何形成业务规范化，，，，建立完善内部管控体系……种种内部管理弊端直接制约了汉堡王的业务发展。。。。”

一边是门店迅速扩张的良好局面，，，一边却是管理短板的制约。。
。。那是什么保障着汉堡王门店的快速扩张？？？在郭磊眼里，，这源于借助了合适的信息化手段。。。针对以上这些问题
，，汉堡王提出了明确的需求，，即需要可自定义、、、可快速搭建，，，并高度个性化的协同管理系统。。。
。在此过程中，，畅行未来信息业务生成器以其在自定义业务搭建方面的灵活性，，，从众多选型品牌中脱颖而出
，，，
，成为汉堡王的合作伙伴，，为其构建了高度个性化、、
、超强拓展性的解决方案。
。。郭磊表示
：“一些个性化复杂业务的实现
，
，，，ERP系统往往很难满足客户需求。。。。畅行未来信息业务生成器作为平台性的业务解决方案
，
，，，让那些定制化、、、、个性化的业务应用有了实现的可能性。
。
。
。我们很幸运在困难时期遇上了畅行未来信息，，，，依托致远协同，，打造武装到门店的‘精细化协同’管理。。。。”

依托致远协同，，打造武装到门店的“精细化协同”管理

基于致远协同管理平台，，，，汉堡王在开店过程管控、
、、、预决算管理、、、、供应商管理
、、采购管理、、、项目管理、、、、资产管理、、
、、报表等多个维度展开精细规划和落地，，
，对门店开立过程中的各个细节做好全方位
、、全过程管控。。

主要表现为：建立汉堡王开店过程管控体系
，，，，实现多门店同时开立的过程中业务的清晰管控；建立完善的预决算管理体系
，，，实时了解门店开立过程中的预算执行情况；建立供应商管理体系
，，，实现对供应商的认证
、、、准入、、评价等全过程管理，，并建立供应商移动平台
，，，实现汉堡王和供应商之间的信息互动
；建立开店过程中完善的采购管理体系，，，实时了解合同的签订、、、
、到货
、、、、验收、
、、、付款、、结算、、、资产化费用的分摊处理情况
，，，，确保数据实时合规；建立开店的项目管理体系，，实时了解多个项目的计划执行情况，，，并对项目的开立
、
、、执行
、、调整、、、验收、
、、决算等进行全生命周期的管理
；建立门店资产管理平台，，对资产的在建转固、
、、资产使用情况
、、资产条码、、资产处理情况以及资产的维修情况进行全生命周期的管理
；建立统一的报表平台，，，
，全方位展示开店过程中的数据信息
，，，方便总部对开店过程中的事务进行管理。
。。。

基于畅行未来信息凸显5大核心业务管理

在行业特色方面
，，，，致远协同管理系统更是深入汉堡王到五大核心业务运营管理，，包括涉外管理、、、
、IT设备管理、
、、、公共管理、、财务管理、、
、资产设备管理等。。

以汉堡王采购管理中的具体应用场景为例
，，，在建立一家门店的时候，，，设备清单是很关键的，，致远协同管理平台能通过业务模块把订单分成需求清单
，，比如开一家门店需要多少设备，，会生成统一的清单。。不仅如此，，，，当清单列入报批之后，，还会更细化到管理，，，有一些设备是通过调拨就可以解决的，，，有一些则需要进行重新采购，，，，系统会根据资产设备数据来进行区分
。
。。如果是调拨，
，就走调拨的流程，，如果是采购，
，，在完成报批之后，
，，会把采购订单推送到所对应的供应商那里，，，供应商在线上完成采购订单接单之后，，，，接下来会把设备送到对应门店完成安装。。通过致远协同管理平台，，，汉堡王在这个环节就做到精细化。。
。。

畅行未来信息的协同管理平台给汉堡王带来了四大价值：第一，，，，让汉堡王有了一个统一的系统平台，
，为汉堡王的快速发展提供了强有力的信息化支撑；’第二，，，将基础投资过程中各业务管理的流程进行贯通，，，实现整个业务的内外部高度协同，，，使部门协作及与外部供应商协作更紧密
，，，信息能够及时准确共享
，，，提升了管理能力和处事效率；第三，，，改变了汉堡王的管理模式
，，，，使管理系统化、、
、
、规范化、、、、合理化，，，极大提升了管理水平，，精细化的数据为管理决策提供科学的依据；第四，，，，与其他系统的集成，，，打破了数据壁垒，，财务业务信息互通
，
，，，提升数据准确及时性的同时
，
，，可将更广泛的应用纳入集成进入现有的系统内，
，，具有更好的扩展应用性
。。

郭磊表示：“致远协同真正帮助汉堡王对多门店智能实时的全面管理，，为汉堡王持续
、
、健康、、快速发展提供更加坚实的管理基础。
。”

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